Kastengel

Bahan - bahan :

500 gr mentega
5 btr kuning telur
200 gr keju, di parut
700 gr tepung terigu

Untuk olesan dan taburan :

2 btr kuning telur
50 gr keju, di parut

Cara membuat :

1) kocok mentega sampai mengembang dan berwarna putih, lalu masukan kuning telor satu persatu dan kocok sampai rata. Masukan keju yg sudah diparut, aduk rata. Lalu masukan tepung terigu, uleni pake tangan, masukan sedikit demi sedikit, uleni sampai rata.
2) Cetak adonan kastengel, dibuat seperti pipa silinder, potong2 seukuran biji korek api, ato bisa menggunakan cetakan untuk kastengel.
3) Tata adonan yang sudah dicetak, di loyang yg sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu. Olesi atas nya dengan kuning telur dan beri sedikit keju yg sudah diparut. Panggang di dalam oven yang sudah dipanaskan sampai matang.
4) Setelah matang, keluarkan kue. Setelah dingin tata di dalam toples.